خنان الباندا هي شركة تصدير الثوم. أحيانًا أسأل نفسي لماذا أختار الثوم كمهنة. أعتقد أنه يأتي من مجمع الثوم الخاص بي.
مسقط رأسي هي بلدة شيوان التابعة لمقاطعة تشي ، وهي مسقط رأس شهير للثوم الأبيض العادي. منذ أن أتذكر ، كان هناك ثوم أبيض عادي ، والذي أصبح تخصصًا فخورًا في القرية. زرع الثوم يجعل القرية أكثر حيوية. في جوانب القرية وعلى جوانب الطرق ، ينمو الثوم في كل مكان. عند النظر إليها ، فهي مليئة بالخضرة والمورقة. إنه مشهد نابض بالحياة ومرضٍ ، يجتذب حسد أهالي القرى المجاورة.
عندما كنت طفلاً ، كثيرًا ما سمعت أمي تقول ،&مثل ؛ يغذي جانب واحد من التربة والمياه جانبًا واحدًا من الناس ، ويحب جانب واحد من الأشخاص جانبًا واحدًا من الأشياء.&مثل ؛ في الحقيقة ما قالته أمي من القلب هو الثوم والزنجبيل والتفاح والعنب وأنواع أخرى. هذه التخصصات الفريدة هي التي ترفع من شأن سكان البلدة ، كما يحب سكان مسقط هذه الأرض والتخصصات.
أتذكر عندما كنت صغيرًا جدًا ، تعلمت زراعة الثوم مع والديّ. في ذلك الوقت ، تعلمتها بفضول. عندما كبرت ، كنت أزرع الثوم مع البالغين كل عام ، وأزرعه في قطعة أرضي الخاصة وساعد أقاربي على زراعته.
أعمق ما في الذاكرة هو أن الثوم كان مزروعًا في قطعة الأرض الخاصة بالقرية. كانت قطعة الأرض الخاصة الموزعة على كل عائلة من قبل فريق الإنتاج ، حوالي 2٪ من الأرض للفرد ، وكانت عائلتي قطعة أرض واحدة. في ذلك الوقت ، كانت معظم العائلات عبارة عن هذا العدد فقط ، مع وجود عدد أكبر من العائلات الكبيرة وعدد أقل من العائلات الصغيرة.
عند زراعة الثوم ، اجتمعت معظم العائلات معًا ، جاء الناس وذهبوا ، مشغولين ، يعرضون خريطة زراعة ريفية مزدحمة.
تقع قطعة الأرض الخاصة لعائلتي&على الضفة الشمالية الشرقية للنهر. عندما يأتي موسم زراعة الثوم ، يذهب الرجال والنساء وكبار السن والشباب للمعركة معًا. كل عائلة مشغولة بزراعة الثوم. يشترك الرجال في الحفرة ، والنساء والأطفال يزرعون الثوم. أثناء زرع الثوم يتحدثون ويضحكون. امتد الضحك السعيد فوق ضفة النهر. أتذكر ذات مرة عندما نظرت إلى الأعلى للاستماع إلى نكات الكبار المضحكة وزرعت الثوم المنحرف. قال لي والدي بضع كلمات. لمست أمي رأسي باعتزاز وقالت ،&مثل ؛ كوني منحنية وسعيدة! كيف يمكن للطفل أن ينمو بشكل مستقيم كشخص بالغ؟ سيكون من الجيد أن يزرع الثوم!&مثل ؛ في ذلك الوقت ، كنت ممتنًا جدًا لأمي لحمايتها لي ، لكن بالنظر إلى الوراء ، رأيت أن الثوم الذي زرعته كان معوجًا ، ولم أستطع&رؤيته. منذ ذلك الحين ، كنت حريصًا جدًا على زراعة الثوم ، وهو أمر أكثر استقامة. أنا أبدو جيدًا لعيني. هذا الأمر يبدو صغيرا ، لكنه يجعلني لا أنسى. أقدر تذكير والدي&، الذي يجعلني أصحح عيوبي ؛ أقدر تسامح والدتي ، مما يجعلني أشعر بطعم حب الأم.
بعد فترة ، نبت الثوم. كانت طرية مع فم صغير. كانت جميلة جدا. بدأت بصب الثوم ، حقل الثوم الشاسع هو مشهد جميل: أولئك الذين يحملون الماء ويغيرون الخنادق مشغولون ؛ يُسمع صوت الرافعة والمياه الجارية والضحك باستمرار ؛ طحلب الثوم طويل. حان الوقت&للتغلب على طحالب الثوم. طحلب الثوم هو الأمل في حصاد جيد. هناك مجموعات من الرجال والنساء والأطفال في حقل الثوم ، مع طحلب الثوم واحدًا تلو الآخر ، وهو الفاكهة التي يزرعونها بأنفسهم. طحلب الثوم الهش يشبه الطابع المباشر لمزارع الثوم ؛ الثوم ينضج ويحصد. أولئك الذين يسحبون الثوم باليد ويدفعون الثوم بعربة يظهرون مشهدًا مزدحمًا على الضفة الشرقية والغربية والشمالية والجنوبية.
بعد حصاد الثوم ، تشمس شتلاته ، وتجديلها مثل الضفائر ، وتعليقها تحت الأفاريز أو وضعها في غرفة الجذع ، واسحب القليل من الثوم لتناولها عند تناول الطعام. أصبح الثوم طبقًا شائعًا للناس في مسقط رأسهم. يأكل سكان البلدة الثوم بعدة طرق. يكسرون بتلات الثوم نيئة ويصنعون معجون الثوم ويغمسونها ويقطعونها إلى شرائح ثوم ويخلطونها ويضعونها على الموقد ويخبزونها ويقطعونها إلى شرائح ثوم وتقليها
أتذكر في الظهيرة عندما كنت في المدرسة الابتدائية ، غالبًا ما كنت أذهب إلى حقل الثوم لسحب الثوم ، ثم أحضر زجاجة ماء ، وربطت حبلًا رفيعًا عند فوهة الزجاجة ، وجلب الماء من البئر القريب ، وانقطع بتلات الثوم ووضعها فيها. رأيتها ترفرف في الداخل ، وكان ذلك ممتعًا للغاية. بعد فترة ، لا يصبح الثوم ساخنًا جدًا. إذا أكلت ثومًا طازجًا وشربت الكثير من الماء ، فلن تغفو في الفصل بعد الظهر &.
أتذكر عندما كان عمري 16 عامًا ، تعلمت للتو ركوب الدراجة. تابعت ابن أخي&، الذي كان أكبر من سبع أو ثماني سنوات ، لبيع الثوم في بلدة Gaomi&شمال شرق البلاد. ركبت أكثر من 90 ميلاً ووصلت أخيرًا. الجار&# 39 ؛ ابن أخته الكبير&الثوم كبير ، وهو لا يرغب في بيعه عندما يكون السعر منخفضًا. يبيعها ببطء وينتظر رؤية السوق. ومع ذلك ، فإن الثوم الخاص بي صغير ونادرًا ما يُطلب. بالإضافة إلى ذلك ، أنا طالب لم أبيع شيئًا ، لذا يصعب بيعه. فجأة ، عندما جاء شخص ما ليسأل عن السعر ، بعته في&مثل ؛ ثلاثة خمسة مقسومًا على اثنين&مثل ؛ و&مثل ؛ سلة مشبك كبيرة&مثل ؛ النمط ، في هذا الوقت ، كان ابن شقيق&لا يزال لديه سبع أو ثماني قطع من الثوم لبيعها.
في وقت لاحق ، غادرت مسقط رأسي ، لكني لم أترك الثوم أبدًا. ما زلت أحافظ على عادة أكل الثوم وأكل الثوم في كل وجبة. عند مضغ بتلات الثوم ، لا يمكنني المساعدة ولكن فكر في الثوم الأحمر في مسقط رأسي والأقارب في مسقط رأسي. خصلات الحنين إلى الوطن تأتي إلى قلبي
بعد التخرج ، أحب الثوم أكثر. قبل بضع سنوات ، عندما ذهبت إلى Linyi للعمل ، أعطاني صديقي كيسًا كاملاً من جلد الثعبان من الثوم ، بالإضافة إلى عدة زجاجات من شرائح الثوم المجفف بالشمس لأشربها في الماء. عندما عدت إلى المنزل ، مضغت الثوم الذي أعطاني إياه أصدقائي في ليني ، ونقع شرائح الثوم وشربت الماء. هذا النوع من الثوم كبير. على الرغم من أن طعمه لا يضاهي طعم الثوم الأحمر في مسقط رأسي ، إلا أنه نوع من اللطف بين الأصدقاء. في كل عام ، يرسل لي والداي وزملائي في مسقط رأسي بعض الإشارات إلى الثوم ويقولون إن الثوم زرعه بأنفسهم. الثوم الأحمر في مسقط رأسي مثل الناس في مسقط رأسي.
لدي علاقة عميقة مع الثوم. عندما أمضغ الثوم ، سأفكر في تلك القصة المؤثرة. فكر في الثوم ، وسوف تفكر في الناس في بلدتك
