الصين الثوم الأحمر الجلد الأحمر الثوم المنشأ

تم تقديمه من معهد كوبانبان لأبحاث الخضروات في الاتحاد السوفيتي عام 1957، وقد تم الآن ترويجه على نطاق واسع وأصبح أحد أصناف الثوم المهمة للتصدير والمبيعات المحلية في الصين. تشير بعض المناطق إليه باسم "الثوم المحسن"، بينما تشير إليه مناطق أخرى باسم "الثوم الهجين". من الواضح أن تسمية "الثوم الهجين" غير صحيحة لأن أزهار الثوم حمقاء ومنحلة، ولا تحمل بذورًا بشكل عام. لا يزال التكاثر الهجين للثوم يمثل تحديًا عالميًا. يبلغ طول نبات الثوم الأحمر السوفييتي 93 سم، وله شكل مفتوح ويبلغ عرضه حوالي 40 سم. يبلغ طول الجذع الزائف 36 سم وسمكه 1.5-2 سم. يحتوي النبات بأكمله على 13-15 ورقة، أقصى طول لها 64 سم وأقصى عرض 3.5 سم. لونه أصفر أخضر وله مسحوق أبيض.
الاسم العلمي الصيني: الثوم الأحمر السوفييتي
الأصناف الرئيسية للثوم المشهور وعالي الجودة في بلادنا: الثوم الأحمر السوفييتي. تم تقديمه من قبل البروفيسور لي جيا ون من قسم البستنة بجامعة شاندونغ الزراعية في عام 1957 وتم الترويج له على نطاق واسع. لقد أصبح أحد أصناف الثوم المهمة للتصدير والمبيعات المحلية في الصين.
تشير بعض المناطق إليه بالثوم السوفييتي رقم 2 أو الثوم المحسن، بينما تشير إليه مناطق أخرى بالثوم الهجين. يبلغ ارتفاع النبات 93 سم، وهو مفتوح الشكل، وعرضه حوالي 40 سم. يبلغ طول الجذع الزائف 36 سم وسمكه 1.5-2 سم. يوجد 13-15 ورقة في العمر بحد أقصى 64 سم وعرض 3.5 سم. الأوراق صفراء خضراء ولها مسحوق الشمع. يبلغ معدل التثبيت عمومًا 60% -65%، مع وصول المعدلات الأعلى إلى حوالي 80%. براعم الثوم لونها أصفر أخضر، والوصلة بين قاعدة البرعم الكلي وبراعم الثوم لونها أحمر أرجواني. الأنسجة فضفاضة نسبيًا، والأكوام المتبقية بعد حصاد براعم الثوم رقيقة وناعمة. يبلغ طول براعم الثوم حوالي 45 سم، ويبلغ سمكها الأقصى 0.7 سم. يزن كل برعم 13 جرامًا ويحتوي على ألياف أقل، مما يؤدي إلى جودة ممتازة. الثوم مسطح ومستدير، وله قشرة خارجية ذات لون أرجواني فاتح إلى أرجواني. بعد التجفيف، يظهر الجلد الخارجي باللون الأبيض الرمادي مع خطوط أرجوانية فاتحة. يبلغ وزن الرأس الواحد حوالي 55 جرامًا، ويبلغ القطر الأفقي للثوم 5.5 سم. 80% -90% من الثوم يبلغ قطره أكبر من 5 سم، وشكله أنيق، ويلبي معايير التصدير. يحتوي كل رأس على 12-13 فصوص، مرتبة في طبقتين، مع 6-7 فصوص في الطبقة الخارجية و5-7 فصوص في الطبقة الداخلية. تكون الفصوص الخارجية ممتلئة وموحدة الشكل، بينما تكون الفصوص الداخلية صغيرة وغير منتظمة، ويبلغ متوسط ​​وزن فص واحد حوالي 4.5 جرام. طبقة طلاء الثوم، لونها أصفر محمر فاتح، مع خطوط أرجوانية في القاعدة، رقيقة، لامعة، وسهلة التقشير. تتميز فصوص الثوم بشكلها الفريد، حيث يوجد جزء علوي مرتفع عن البطن وجزء سفلي مقعر، مما يسهل تمييزها عن الأصناف الأخرى. اللحم فضفاض نسبيًا وله طعم حار معتدل. تبلغ فترة الإنجاب بأكملها حوالي 260 يومًا. فترة راحة قصيرة، غير متينة للتخزين. لكن فترة السكون القصيرة مناسبة لإنتاج الثوم الأصفر في الشتاء. تستخدم منطقة Linzi بمدينة Zibo بمقاطعة Shandong الطاقة الحرارية الأرضية من Zihe لإنتاج الثوم الأصفر على نطاق واسع، باستخدام هذا التنوع بشكل أساسي.
يتمتع هذا الصنف بقدرة قوية على التكيف ويتم زراعته في مناطق زراعة الخريف مثل شاندونغ وشانشي وخنان وشنشي وجيانغسو، مما يُظهر بشكل عام خصائصه عالية الإنتاجية. من الخصائص الأخرى لهذا الصنف أنه يتمتع بإمكانية كبيرة لزيادة العائد الفردي. في ظل ظروف الأسمدة والمياه الكافية والإدارة العلمية، يمكن زيادة إنتاجية سيقان الثوم ورؤوس الثوم بشكل كبير. بشكل عام، تنتج 667 مترًا مربعًا 700-2500 كجم من الثوم و 150-200 كجم من براعم الثوم. لا يحدث نمو ثانوي للطبقة الخارجية، بل يحدث فقط نمو ثانوي خفيف للطبقة الداخلية.