تشير عملية نمو وتطور الثوم إلى العملية برمتها من البذر والإنبات بفصوص الثوم إلى تلقي الثوم ، واستعادة فصوص الثوم الجديدة والدخول في حالة نائمة ، تُعرف أيضًا بدورة النمو.
يختلف طول فترة نمو الثوم اعتمادًا كبيرًا على فترة البذر. يتميز الثوم بذر الربيع بفترة نمو أقصر تبلغ 90-100 يوم فقط. فترة نمو الثوم في الخريف هي 220-270 يوم بسبب فترة الشتاء الطويلة.
وفقًا لخصائص عملية نمو الثوم في حياته ، سواء بذر الربيع أو بذر الخريف ، يمكن تقسيمه إلى ست فترات ، وهي فترة الإنبات والظهور ، فترة البذر ، تمايز البصلة والبراعم الزهرية ، استطالة تنبت الثوم ، فترة توسع المصباح وفترة السكون. من الواضح أن الخصائص المورفولوجية لكل فترة مختلفة ، لكنها تعزز بعضها البعض وتحد من بعضها البعض.
من أجل الحصول على عائد مرتفع ، من الضروري فهم خصائص فترات النمو المختلفة وإتقانها واتخاذ تدابير علمية ومعقولة للفتور لتنفيذ إدارة الزراعة.
