يشتكي الكثير من الناس من أن صلصة الثوم الخاصة بهم ليست بهذه الرائحة. ماهو السبب؟ لم نختار الثوم المناسب. ينقسم الثوم عمومًا إلى ثوم أبيض نقي وثوم أبيض عادي. أيهما يجب أن أختار عند صنع صلصة الثوم؟ إذا اخترت الثوم الخطأ ، فلن تتمكن من تذوق صلصة الثوم الأصلية. بعد ذلك ، دعنا نشاركك كيفية صنع صلصة الثوم.
الخطوة الأولى هي دهن الثوم العادي بظهر السكين ، ثم إضافة الماء إلى الحوض ، وفركه بيديك ، والنقع لمدة 10 دقائق ، ثم قشر الثوم وتقطيعه بالسكين.
الخطوة الثانية هي تقطيع الثوم إلى قسمين ، وضع جزء واحد في الشاش ، عصر الماء للتخلص من الطعم المر للثوم ، ثم إضافة بعض زيت الطهي إلى القدر لتسخينه ، وعندما تصل درجة حرارة الزيت. 50٪ نضيف الثوم المتبقي في القدر ونقلب الماء على نار متوسطة أو منخفضة ثم نضع الثوم في القدر ونقلب الرائحة.
الخطوة الثالثة هي وضع الثوم المقلي في وعاء. في هذا الوقت ، لا تزال درجة حرارة الثوم مرتفعة جدًا ، لذا لا يمكن تتبيلها مباشرة. خذ كمية طبيعية من مسحوق الثوم ، وأضف صلصة المحار وعصير أذن البحر ، وحركها بالتساوي مع عيدان تناول الطعام لإكمال عصير الثوم. توابل.
ما سبق هو طريقة تحضير صلصة الثوم. عند صنع صلصة الثوم ، يجب استخدام الثوم العادي ، لأن نكهة الثوم الأبيض العادي ستكون أكثر وفرة ، وستكون نكهة الثوم الأبيض أخف.
عصير الثوم المصنوع من الثوم الأبيض العادي ذو رائحة قوية. هل تعلمتها؟
