ترتيب أفضل أصناف الثوم الصيني

بناءً على المعلومات المقدمة، ليس من الممكن تقديم تصنيف مطلق للصنف "الأفضل" نظرًا لأن الأشخاص المختلفين قد يكون لديهم تفضيلات أذواق مختلفة واحتياجات زراعية مختلفة. ولكن يمكن توفير بعض أصناف الثوم المشهورة وخصائصها في السوق الصينية:
الثوم ذو القشرة الأرجوانية: أصله من مقاطعة خنان، ويشتهر بطعمه الحار ومقاومته للتخزين.
الثوم ذو البتلات الستة: من تيانجين، وهو مشهور بقشرته الرقيقة والمقرمشة وجودته الجيدة.
ثوم إرهونجبي: مصدره منغوليا الداخلية، والمعروف بحجمه الكبير ومقاومته للجفاف.
ثوم تايتسانغ الأبيض: يتم إنتاجه في مقاطعة جيانغسو، ويمكن استهلاكه في جميع أنحاء الجسم، وهو ذو نوعية جيدة.
ثوم كانجشان: من شاندونغ، مع براعم الثوم اللذيذة ورأس الثوم الممتاز.
الثوم السوفييتي: مصدره هينان، وهو مقاوم للبرد والجفاف، وله طعم حار معتدل.
الثوم البونينج: يتم إنتاجه في مقاطعة قوانغدونغ، مع فترة زراعة قصيرة ونوعية جيدة.
ثوم مقاطعة بنغ: من سيتشوان، براعم الثوم مقرمشة وطرية وعطرة وحلوة.
جينشان فاير ثوم: يتم إنتاجه أيضًا في قوانغدونغ، مع ثوم مقرمش وطري وعصير.
الثوم ذو الأوراق الناعمة: من سيتشوان، على الرغم من أن العائد منخفض، إلا أن أوراق الثوم تستخدم أيضًا للاستهلاك.
بالإضافة إلى ذلك، هناك بعض الأنواع الخاصة بأصناف الثوم، مثل:
ثوم أسنان الكلاب: ينقسم إلى نوعين: الثوم الأبيض الكبير، وثوم أسنان الكلاب الكبيرة. يحتوي الأول على رأس ثوم أكبر حجمًا وحتى فصوص، بينما يحتوي الأخير على فصوص ناعمة للغاية.
الثوم الخالي من الطحالب: يُزرع أكثر في المنطقة الجنوبية من نهر اليانغتسي وينضج مبكرًا.
نوع الاستخدام المزدوج: قادر على إنبات الطحالب بشكل طبيعي وتشكيل المصابيح المتضخمة.
الثوم ذو الرأس الكبير: رؤوس الثوم والقرنفل كبيرة بشكل خاص ويمكن أن تزهر وتزدهر.
الثوم الواحد: يحتوي فص ثوم واحد فقط على نسبة أعلى من الأليسين.
عند اختيار أصناف الثوم، يجب مراعاة عوامل مثل الظروف المناخية المحلية ونوع التربة والذوق الشخصي.