الوضع الحالي للثوم البرازيلي

وتتركز زراعة الثوم في البرازيل بشكل رئيسي في ولايتي سانتا كاتالينا وريو غراندي الجنوبيتين، حيث تحتل المرتبة الثالثة في الإنتاج بين دول أمريكا الجنوبية، بعد الأرجنتين وتشيلي. تتم زراعة وحصاد الثوم البرازيلي يدويًا، وبالتالي فإن تكلفة الإنتاج مرتفعة نسبيًا. عند اختيار التربة، فإن الثوم له متطلبات عالية للتربة ويجب زراعته في مناطق خصبة وجيدة الصرف.
فيما يتعلق بالشتلات والزراعة، تأتي بذور الثوم في البرازيل بشكل رئيسي من دول مثل الأرجنتين والصين وفرنسا. الثوم من المحصول الذي يزرع في الربيع لذلك تربى الشتلات في الخريف وبعد الزراعة الشتوية تزرع الشتلات في الحقل في الربيع.
فيما يتعلق بالإدارة والوقاية من الأمراض، يحتاج الثوم البرازيلي إلى الاهتمام بالري والتسميد والرش أثناء عملية نموه، مع الوقاية أيضًا من أمراض الثوم الشائعة ومكافحتها مثل نطاطات أوراق الثوم والعفن الرمادي.
على الرغم من أن الثوم المنتج في البرازيل يمتلك حصة سوقية معينة في منطقة أمريكا الجنوبية، إلا أن السعر المنخفض نسبيًا للثوم المستورد يجعل من الصعب تحقيق القيمة السوقية للثوم البرازيلي بشكل كامل. ومع ذلك، في بعض أسواق تقديم الطعام الراقية وأسواق المنتجات الزراعية المتخصصة، لا يزال الثوم المزروع محليًا في البرازيل يحظى بشعبية إلى حد ما.
بشكل عام، لا تزال صناعة زراعة الثوم في البرازيل في مراحلها الأولى من التطور، ولكن مع التقدم المتزايد في التكنولوجيا والطلب في السوق، سيكون لصناعة زراعة الثوم آفاق تطوير أفضل.